Malatya nar ekşisi, Malatya’da yetişen narların suyunun kaynatılıp yoğunlaştırılmasıyla elde edilen geleneksel bir üründür. Özellikle ekşi ve yoğun aromasıyla salatalarda, kısırda, dolmalarda ve bazı yöresel yemeklerde kullanılır.
Genel olarak özellikleri:
Tamamen doğaldır.